Bienenjahr 2021
27.11.2021
Honig für Bentley
Auch in diesem Jahr haben wir das Autohaus Bentley an der Automeile
mit 100 Gläsern unseres Honigs beliefert. Diesmal gab es unseren Cremigen.
Durch die rechtzeitige Vorbestellung war es uns möglich die entsprechende Menge zu liefern.
In der Vorweihnachtszeit ist es eine kleine Aufmerksamkeit von Bentley an seine Kunden.
Fertig zur Auslieferung Anlieferung bei Bentley
18.11.2021
العديد من التحيات إلى 3 أشخاص رائعين
Diese 3 äußerst sympatischen Geschäftsleute
aus Jordanien waren in Düsseldorf auf der Medica
und besuchten unsere Imkerei.
Sie waren so begeistert von unserem Honig, dass
sie unseren kompletten Restbestand gekauft haben.
Dies bedeutet, dass wir leider keinen Honig mehr anbieten können.
Im Angebot haben wir außer unseren Kerzen, Honig-Grappa
und Goldtröpfchen noch etwas Neues:
Walnuss im Honig!
Leider war die Ernte von unserem Walnussbaum noch nicht sehr ergiebig,
sodass wir nur 5 Gläser befüllen konnten.
Bis die Walnuss ins Glas kommt, holen wir sie aus der Schale und lagern sie bei Zimmertemperatur 4 Wochen, wobei sie alle 2 Tage gewendet wird, damit
sie gleichmäßig trocknet. Nach 4 Wochen lässt sich die Haut gut entfernen.
Jetzt geben wir die Nüsse ins Glas und füllen es mit Honig auf.
Der Walnussgeschmack in Kombination mit Honig wird z.B. in Griechenland sehr geschätzt.
01.11.2021
Ab sofort wieder im Angebot:
Unser Honig-Grappa ist fertig !!
Wir nähern uns der Vorweihnachtszeit
und was gibt es Schöneres, als die dunkle Jahreszeit
mit echten Bienenwachskerzen zu erhellen?
Unser beliebtes " Goldtröpfchen " darf da natürlich nicht fehlen.
Die Kombination aus Honig , Ingwer, Zitrone
und 32% igem Nordhäuser Korn ergeben, leicht erhitzt,
einen wunderbaren Erkältungstrank.
23.09.2021
In der Vorweihnachtszeit werden wir
wieder das Autohaus Bentley an der
Automeile mit cremigem Honig beliefern.
Sie hatten 100 kleine Gläser geordert, die
ich bereits abgefüllt habe. Bentley verschenkt
den Honig als kleine Aufmerksamkeit an ihre Kunden.
Die gute Nachricht: es blieb etwas übrig und ist ab sofort erhältlich.
20.09.2021
Unser Honig-Grappa ist ausverkauft!
Der neue Ansatz ist gemacht. In ca. 3 - 4 Wochen ist er wieder erhältlich.
07.09.2021
Unser ' Düsseldorfer Goldtröpfchen '
ist fertig und die ersten Flaschen
sind abgefüllt und etikettiert.
Leichte Abweichungen in der Füllhöhe
sind produktionsbedingt.
Nicht alle Flaschen sind gleich.
Der Inhalt ist immer derselbe.
04.09.2021
Ab sofort im Angebot : unser Honig-Grappa.
Den Grappa beziehen wir von einer Winzerei aus Südtirol.
Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der seit 60 Jahren einen
edlen Grappa in kleinen Eichenfässern reifen lässt.
Veredelt mit unserem Honig erhält man einen besonderen Tropfen, der die feine Süße des Honigs, aber auch das charakteristische
Aroma des Grappas enthält.
23.08.2021
Die Regale sind wieder gefüllt
und ab sofort ist unser
Sommerhonig erhältlich.
Auch in diesem Jahr können wir, trotz der schlechten Witterung, wieder einige Naturwaben anbieten.
Das rechte Bild wird die Freunde unseres " Düsseldorfer Goldtröpchens " und unseres
" Düsseldorfer Honig-Grappa " freuen. Beides muss noch einige Zeit reifen und wird Mitte September in Flaschen abgefüllt sein.
29.07.2021
Unsere Honigernte ist in vollem Gange.
Hier fließt unser " Düsselgold "
aus der Schleuder in 2 ineinander liegende Edelstahlsiebe.
Der gesiebte Honig wird dann nochmal
durch ein ganz feines Spitzsieb geschüttet
um feinste Wachsreste aufzufangen.
Durch den Schleudervorgang und das
Umfüllen enthält der Honig noch Luft.
Wir legen oben auf den Honig Backpapier
und verschließen den Eimer mit einem Deckel.
Jetzt ruht der Honig 2 Tage und die Luftblasen
können nach oben steigen. Der Imker spricht vom Abschäumen.
Nach 2 Tagen ziehen wir das Backpapier ab an dem der
Luftblasenschaum hängt. Jetzt ist der Honig klar und kann in Gläser abgefüllt werden.
Die letzten Waben Das Deckelwachs wird eine perfekt entdeckelte Das honighaltige Bio-Ingwer,
warten auf ihre per Entdeckelungsgabel Honigwabe Deckelwachs wird in Bio-Zitrone und ein
Verarbeitung abgehoben Gläser gefüllt Hochprozentiger sind
die weiteren Zutaten
für unser beliebtes
"Düsseldorfer Goldtröpfchen"
04.07.2021
Gute Nachricht für unsere Kunden!
Wie heißt es so schön in einem Sprichwort: Die Hoffnung stirbt zuletzt.
Natürlich hofften wir auf besseres Wetter für unseren Sommerhonig und werden nicht enttäuscht!
Das derzeitige Wetter ist fast perfekt. Erst Regen, dann wirds warm und der Regen lässt nach. Der
Imker spricht davon, dass es honigt. Regen hilft bei der Nektarproduktion. Der Vorteil gegenüber dem Frühjahr: höhere Temperaturen!
Fazit: wir erwarten eine gute bis sehr gute Ernte! Unsere Mädels haben jetzt noch 3 Wochen Zeit, den bisher eingetragenen Nektar zu bearbeiten und zu Honig reifen zu lassen.
Wann die ersten Gläser im Verkauf sind erfahren Sie hier unter " Aktuelles ".
25.05.2021
Fällt die Frühjahrsernte aus?
Nachdem wir Anfang März die erste Nachschau an unseren Völkern durchgeführt hatten,
konnten wir feststellen, dass diese gut durch den Winter gekommen waren.
Alle Völker hatten noch einen ausreichenden Futtervorrat und die Königinnen waren bereits
gut in Eilage.
Trotz der widrigen Witterungsverhältnisse entwickelten sich die Völker schnell. Dies hatte zur Folge,
dass wir die Futtervorräte immer wieder überprüfen mußten. Einige Imkerkollegen konnten so manches Volk durch eine Notfütterung vor dem Verhungern bewahren, andere hatten Verluste zu beklagen.
Die nun seit drei Monaten anhaltenden niedrigen Temperaturen und die Regenfälle sorgten dafür, dass unsere Mädels nur ein geringes Nektarangebot vorfanden. Der bisher produzierte Honig enthält noch zuviel Wasser und ist noch nicht reif. Unser Volk in Volmerswerth ist da bisher eine Ausnahme.
Sollte sich das Wetter nicht grundlegend ändern wird die Frühjahrsernte ausfallen oder nur sehr wenig Honig zu ernten sein. Unsere ganze Hoffnung liegt dann auf der Sommerernte Ende Juli.
Zumindest die Bestäubungsleistung unserer Mädels gibt Anlass zur Hoffnung. Nachdem letztes Jahr
unsere Süßkirsche und Hauszwetschge ein Totalausfall waren, werden wir eine gute Kirschernte haben. Auch die Birnen und Äpfel tragen sehr gut.
04.02.2021
Jetztz ist es passiert!!
Irgendjemand hat unser letztes Glas Honig gekauft!
Leider sind wir ausverkauft.
Es ist noch Honig da!!!
18.11.2020
Wegen der großen Nachfrage haben wir unsere Winterrücklage früher als geplant abgefüllt.
Einige unserer Kunden haben uns erzählt, dass sie gerade jetzt zu Coronazeiten, ihr Immunsystem stärken wollen. Da scheint ja auch etwas dran zu sein, denn auch die anderen Bienenprodukte, wie Propolis, Pollen oder Gelee Royal sind gesund und wertvoll. Letzteres enthält z.B. Eiweiß, B-Vitamine und Spurenelemente und Aminosäuren, sowie Folsäure, Panthothensäure, Niacin und Sterine. Pollen enthält Vitamin B1,B2,B6, Vitamine A, D und E sowie Kalium, Calcium und Eisen. Alle 28 Mineralien, die sich im menschlichen Körper befinden und zum Teil lebenswichtig sind befinden sich auch im Blütenpollen.
Die Natur beschenkt uns so reich mit allem was wir brauchen. Auf die ganzen künstlichen Nahrungsergänzungsmittel kann man getrost verzichten und spart auch noch Geld.
Und da steht er im Regal und wartet auf Kundschaft.
Neu im Angebot
Aufgrund vermehrter Anfragen bieten wir Wachsblöcke aus eigener Herstellung an. Diese
eignen sich sehr gut zur Herstellung von Wachstüchern oder Kerzen. Abgerechnet wird nach Gewicht, die Blöcke wiegen zwischen 85 und 100 g.
Für den Verkauf haben wir sie in kleine Jutesäckchen verpackt.
Was natürlich, besonders zur dunklen Jahreszeit, und auch zur Adventzeit nicht fehlen darf sind echte Bienenwachskerzen.
Wie wir unsere Kerzen herstellen kann man sich unter dem Punkt Wissenswertes anschauen. Echte Bienenwachskerzen brennen nachweislich bis zu dreimal länger als vergleichbare Stearin- und Paraffinkerzen, die zudem beim Verbrennen gesundheitsbedenkliche Substanzen, wie etwa Alkane, Alkene, Tulol und Benzol freisetzen.
Der feine Duft einer echten Bienenwachskerze ist durch nichts zu ersetzen.
21.10.2020
Liebe Kunden
Die Zeit des Überflusses ist vorbei ...
... wir sind leider ausverkauft.
Im Angebot haben wir Kerzen aus eigener Herstellung und auf Anfrage bieten wir Wachsblöcke an, z.B. für die Herstellung von
Wachstüchern.
Unsere Kerzen sind von ihrer Größe her perfekt geeignet für Adventkränze.
08.09.2020
Neu im Angebot:
Unser Honig~Grappa.
Leider sind unsere Vorbestellungen schon ausverkauft.
Auf Wunsch werden wir eine neue Charge produzieren.
24.8.2020
Unser " Goldtröpfchen " vom Sommerhonig ist fertig und ab sofort erhältlich. Natürlich nur solange der Vorrat
reicht.
Da die Flaschen Handarbeit sind kann die Füllhöhe schon mal etwas unterschiedlich sein. Der Inhalt ist immer gleich.
Neu im Angebot: Lindenblütenhonig.
Hierfür habe ich Bienen nach Volmerswerth, in die Nähe eines Lindenbestandes, gebracht.
Eine Pollen-Analyse einer eingeschickten Honigprobe im Labor der Fa. QSI in Bremen hat bestätigt, dass es sich um Lindenblütenhonig handelt. Es gibt leider immer noch Imker, die ihre Honige nicht richtig etikettieren. Nicht immer befindet sich der Honig im Glas der auf dem Etikett steht. Um wirklich sicher zu sein lassen wir unsere Sortenhonige analysieren.
14.8.2020
Propolis
Aufgrund der Anfragen durch unsere Kunden bieten wir ab sofort auch gesammeltes Rohpropolis an.
Rohpropolis, das wir zu kleinen Kugeln geformt haben.
Die abgebildete Menge sind 40 g.
Wir verkaufen ausschließlich Rohpropolis und stellen keine Tinkturen her. Auf Wunsch
können wir fertige Tinkturen beschaffen.
Gesetzlich besteht die Regelung, dass durch gesundheitsbezogene Aussagen des Imkers
und die Verarbeitung zur Tinktur das Produkt zu einem Arzneimittel wird und somit dem Arzneimittelrecht unterliegt. Hierzu benötigt man eine Erlaubnis nach § 13 Abs. 1 AMG.
Für das Inverkehrbringen braucht man eine Zulassung nach § 21 Abs. 1 AMG. Hier haben Imker keine Chance.
3.8.2020
Der Sommerhonig ist geerntet und abgefüllt.
20.7.2020
Unser " Goldtröpfchen " ist ausverkauft! Aber nach der Sommerhonigernte
werden wir neues ansetzen.
27.5.2020
Honigernte!
Es ist soweit. Die Vorbereitungen sind abgeschlossen. Die Bienenfluchten haben wir am 26.5. aufgesetzt. Sie bewirken, dass die Bienen den Honigraum verlassen und wir dadurch entspannt ernten können.
Die Honigeimer warten darauf gefüllt zu werden. Das Schleuderhaus ist geputzt und unser Entdeckelungswerkzeug steht bereit.
Eine perfekt verdeckelte Honigwabe. Nach dem Entdeckeln geht`s in die Schleuder.
Ventil öffnen und der Honig läuft durchs erste Sieb.
Dann der erste Geschmackstest: köstlich.
Mit dem Entdeckelungsmesser lassen sich die Dickwaben schnell und sauber entdeckeln.
Das mit Honig versetzte Deckelwachs ist der Grundstoff für unser "Goldtröpfchen".
18.5.2020
Es blüht und blüht und blüht. Seit Wochen verwöhnt uns die Sonne, auch wenn die Eisheiligen mit der entsprechenden Kälte pünktlich daher kamen.
Unsere Mädels waren sehr fleißig und wir schauen einer guten Honigernte entgegen.
In der Woche vor Pfingsten werden wir ernten und in der Woche nach Pfingsten wird der erste Honig abgefüllt
im Regal stehen.
9.4.2020
Unsere Süßkirsche blüht seit ein
paar Tagen und wird sehr gut besucht
von unseren Mädels.
erst landen...
...dann volltanken
Wir freuen uns schon auf die Honigernte.
30.3.2020
Die beiden Fotos entstanden heute im Abstand von 1 Minute um 12:33 Uhr und brachten mich zu der Erkenntnis: unsere Bienen halten sich nicht an die Vorgaben der Fachliteratur. In all den Büchern über Imkerei, die ich gelesen habe, steht, dass Bienen ab einer Temperatur von
+ 10° Celsius ausfliegen. Hummeln ab 6° C, da sie einen dickeren Pelz haben. Hier sieht man ganz deutlich: unsere Bienen
sind besser als die Hummeln.
Daher mein Aufruf an alle " Fachbuchautoren " : schreibt nicht einfach von einander ab, sondern recherchiert mal richtig.
16.3.2020
Heute haben wir unser Volk Nr. 2 mit dem ersten Honigraum ausgestattet.
Es gibt Imker, die vertreten die Ansicht, dass man die Honigräume erst aufsetzt wenn die Süßkirsche anfängt zu blühen.
Meine Meinung ist, dass jeder so imkern soll, wie er es für richtig hält.
Bei unserer Betriebsweise mit dem einzargigen Brutraum geben wir den Bienen genau die Menge an Bruträhmchen, die die Königin bestiften kann, also mit Eiern versieht. Der Platzbedarf
lässt sich leicht errechnen: eine Königin legt ca. 2000 Eier/Tag.
21 Tage braucht eine Biene für ihre Entwicklung.
21 x 2000 = 42.000 Zellen werden benötigt.
Ein Dadant-Bruträhmchen hat beidseitig insgesamt ca. 8.800
Zellen. 42.000 : 8.800 = ca. 4,7 Bruträhmchen. Dazu kommen 2 Futterrähmchen und ein halber Brutrahmen für Drohnenbrut.
Das heißt, wir benötigen max. 6 bis 7 Rähmchen. Bei anderen Beutesystemen wie Zander oder DN haben die Rähmchen 6000
bis 6500 Zellen. Man benötigt nur für die Brut 6,5 bis 7 Rähmchen. Hinzu kommen Futter- und Drohnenrähmchen. Da
reicht dann ein Brutraum nicht aus. Aber ein zweiter ist eigentlich zuviel, weil nur ein Teil für Brut benötigt wird und die Bienen in den restlichen Rähmchen den Honig hier, anstatt im
Honigraum, einlagern. Man spricht dann davon dass der Brutraum verhonigt. Es spielt keine Rolle ob die Kirsche blüht oder nicht. Wir erweitern mit dem Honigraum wenn unsere Mädels mehr
Platz brauchen. Der große Unterschied zu anderen Beutesystemen ist auch, dass unser Honigraum nur halb so hoch ist wie der Brutraum. Er wird nur für die Honigeinlagerung verwendet. Trotzdem passt
auf unsere Honigwaben genauso viel Honig wie bei anderen Systemen, nämlich 2 bis 3 Kilo .
Das liegt daran, dass wir mit Dickwaben arbeiten. Wer mehr darüber wissen möchte kann gerne einmal vorbei kommen und mit an die Bienen gehen. Da werde ich dann auch noch etwas mehr erzählem können über diese kleinen, fantastischen, intelligenten Bienen.
7.3.2020
Endlich ist der wochenlange Dauerregen vorbei.
Die Temperaturen steigen langsam in den zweistelligen Bereich und erlaubten uns heute die erste große Durchsicht unserer Völker.
Hierbei reinigten wir die Böden und hängten überschüssiges Winterfutter hinter das Schied. Dadurch verkleinern wir den Brutraum, die Bienen müssen weniger heizen und sparen Futter.
Mitte Februar hatten unsere Königinnen bereits mit der Brut begonnen und es gibt in den Völkern schon recht gut entwickelte Brutnester.
Natürlich sind bei solchen Temperaturen unsere Mädels unterwegs um Pollen und auch Nektar zu sammeln. Inzwischen blühen schon eine Menge Frühjahrsblüher wie verschiedene Zwiebelgewächse und auch Sträucher, wie da sind die Krokusse und Narzissen, Weidenkätzchen, Großsträucher wie der gelb blühende Cornus mas (Kornelkirsche), verschiedene Wildkirschen und auch unser Mirabellenbaum steht in voller Blüte.
Schon bevor man ihn erreicht hat hört man das Summen und Brummen von Hunderten Bienen.
Die freuen sich über den frischen Nektar und tragen eifrig Pollen ein.
So wie hier sieht es heute bei allen Völkern aus. Jede Minute des schönen Wetters muß ausgenutzt
werden.
Es sind halt wirklich fleißige Bienen.
Honig für Bentley.
Dezember 2019
Wie schon im letzten Jahr, haben wir in der vergangenen Woche das Autohaus
Bentley an der Automeile mit unserem Honig beliefert. In der Weihnachtszeit bekommen die Kunden ihn als kleine Aufmerksamkeit .
Mein Bruder half mir bei der Auslieferung.
Fertig verpackt für die Auslieferung.
Der Sommer ist vorbei! Auch der Herbst packt langsam seinen Koffer.
Es kommt die dunkle Jahreszeit.
Was wäre besser geeignet als eine echte Bienenwachskerze um sich ein angenehmes Licht
in die Wohnung zu zaubern?
Hier sieht man unsere Formen , kurz nachdem sie mit geschmolzenem Wachs gefüllt wurden.
Unsere fertigen Kerzen eignen sich sehr gut für den Adventkranz.
Sie brennen länger als herkömmliche Kerzen,
sind ein absolutes Naturprodukt und verbreiten einen zarten Wachsduft.
22.9.2019 Unser Cremiger Sommerhonig ist fertig!
Für alle Kunden die vorbestellt haben
steht unser "Cremiger" zur Abholung bereit.
13.8.2019 Unser Goldtröpfchen vom Sommerhonig ist abgefüllt.
22.9.2019
Das Goldtröpchen ist leider schon ausverkauft.
31.7.2019 Unser Sommerhonig ist ab sofort im Verkauf
Für Kunden, die gerne Honig aus Naturwaben genießen, bieten wir
Waben im Glas mit Honig an.
Es gibt aber auch die Möglichkeit eine komplette Naturwabe ohne Mittelwand im Rähmchen zu erwerben.
Bei beiden Varianten, ob im Glas oder ein komplettes Rähmchen, richtet sich der Preis nach dem Gewicht.
Unser Goldtröpfchen ist fertig!
11.7.2019
Für alle, die sich die Wartezeit bis zur nächsten Honigernte, Ende Juli, mit etwas Hochprozentigem versüßen möchten, bieten wir ab
sofort unser Goldtröpfchen an.
Zum Wohl.
Nur solange der Vorrat reicht.
Geschafft!!!
Die ersten Gläser stehen im Verkaufsregal.
Jetzt, in der Woche nach Pfingsten, öffnen
wir von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr.
Ab Samstag gelten wieder unsere normalen Öffnungszeiten.
Am Anfang war die Hauswand
Nico ist ein wahrer Künstler. Zwei Sonnentage wurden perfekt genutzt um dieses schöne Bild an unsere Hauswand zu zaubern. Danke Nico.
Bienenweide
Eingesäht ist sie, unsere Bienenweide. Jetzt braucht sie nur noch wachsen und dann werden in zwei Monaten über 40 Wildblumen zu Tausenden ein rauschendes Blütenfest feiern und unsere Bienen mit ihrem Farbenspiel und dem süßen Duft des Nektars verführen.
Die Bienenweide ist auch am köstlichen Geschmack unseres Honigs beteiligt.
Die Einsaat erfolgte am 1. April. Am 16. Mai war der Boden schon mit einem grünen Teppich bedeckt.
10 Tage später blüht zuerst der Raps. Noch während der Rapsblüte erscheinen nach und nach ein paar Tage später die
anderen Blüten, die mehr und mehr erscheinen sobald der Raps verblüht ist.
Es geht wieder los!!
Endlich ist der Frühling da!!
Am 17.2. konnten wir bei 16° C die erste Durchsicht an den Völkern durchführen. Hierbei haben wir den Brutraum mit Hilfe eines Schied eingeengt und überschüssiges Winterfutter hinter das Schied gehängt. So brauchen die Bienen nur den jetzt kleineren Brutraum heizen und sparen Energie und Futter. Die Königin beginnt bereits mit der Eilage.
Am 23.3. haben wir die ersten Honigräume aufgesetzt. Mittlerweile arbeiten wir mit halben
Honigräumen. Die Rähmchenzahl bleibt gleich weil in zwei halben HR auch zehn Rähmchen passen wie in einem ganzen HR. Sie sind aber leichter zu tragen. Ein voller Honigraum kann bis zu 35 kg wiegen.
Über die Arbeiten beim Auswintern der Völker und das Aufsetzen der Honigräume ( HR ) werde ich unter dem Punkt "Wissenswertes" später noch genauer berichten.
Jetzt freuen wir uns erst einmal auf ein gutes Bienen-Imker-Honigjahr. Die erste Honigernte wird voraussichtlich Ende Mai sein, das bedeutet, dass der erste Honig zum Ende der ersten Juniwoche in den Gläsern sein wird.